فنون الطهى الحديثه
موسوعه الطهى الشامله
• الصفحه الرئسيه
• صفحه خاصه
• التوابل والبهارات
• مصطلحات المطبخ
• ادوات المطبخ
• نصائح ذهبيه
• طرق حفظ المؤكولات
• الغذاء والتغذيه
• طرق الطهى الحديثه
• اطباق مبتكره
• من كل بلد اكله
• اطباق الارزوالمكرونه
• اطباق اللحوم والطيور
• اطباق الاسماك والبحريات
• اطباق الحساء والخضروات
• اطباق شعبيه
• انواع السلطات والمشهيات
• انواع المخللات والمقبلات
• انواع الصوصات والصلصات
• انواع الحلويات
• انواع المشروبات
• دفتر الزوار
• للإتصال بنا

  

 
 
 
  
 
 
 
نبذه عن شخصيتى
الاسم:نشات احمد اسماعيل
تاريخ الميلاد:2/12/1983
محل الاقامه:مدينه المنصوره
المؤهل:حاصل على معهد السياحه والفنادق عام2005بمتياز مع مرتبه الشرف والاول على دفعتى بشعبه المطبخ 
 التحقت بالعمل الفندوقى عام 1998وكنت  اصغر شيف يعمل بقسم المطبخ فى ذ لك الوقت
عملت فى العديد من المطاعم والفنادق 5نجوم منها فندق فور سيزون وقريه عمر الخيام بالغردقه والمطعم الايطالى بالقاهره ومطعم أندريا جار دينيا للمؤكولات البحريه 
اعمل حاليا طاهى اول بقسم المطبخ العمومى بفندق جرند بتش بشرم الشيخ وعضو هيئه التدريس بمعاهد السياحه والفنادق بشعبه المطبخ
تدربت وعملت مع امهر الطهاه المصرين والاجانب الذين كان لهم الفضل فى الارتقاء بمستوايا المهنى ومنهم الشيف المصرى (ابراهيم فرج محمد $الشيف احمد حسن عبد الجواد &الشيف اللبنانى جاك اسعد)
حصلت على العديد من الدرسات المتخصصه فى مجال فن الطهى الفندقى #منها
دبلومه فى على التغذيه والغذاء_
دبلومه انتما تيرى الدوليه فى المطبخ الفرنسى والايطالى والتركى والمكسيكى والهندى واللبنانى والشرق اسيوى_
دبلومه متقدمه فى فن التجميل بالثلج والسكر والشوكولاته وفروع التجميل الاخرى_
دبلومات تكنولوجا مطابخ متطوره#تكنولوجيا معالجه مؤكولات#تكنولوجيا تجهيزات مطابخ#تكنولوجيا اداره مطابخ_
 حلصت على العديد من الجوائز فى مجال الطهى الفندوقى من خلال مشاركتى فى مسابقات ومهرجانات فنون الطهىمنها #جائزه الشيف المبتكر 2000وجائزه الشيف الذهبى 2001وجائزه احسن شيف تحت 20سنه2002